Những Thực Phẩm Độc Hại Cần Nên Tránh.

[KienHoa]

Công nghệ hoá học và Sinh học để tiêu diệt giống nòi Việt Nam của Trung Quốc!

Hàng Trung Quốc tràn ngận Việt Nam, mỗi năm nhập khẩu thực phẩm từ Trung Quốc sang chiếm vài tỷ USD! Chất lượng độc hại của hàng Trung Quốc càng ngày càng được phơi bày, sau hàng chục năm ăn những thứ hoá chất độc hại từ hàng Trung Quốc đã khiến Việt Nam trở thành đất nước có tỷ lệ ung thư gan cao nhất thế giới!

Song còn một điều ít người biết được là trong các sản phẩm của bia Trung Quốc còn được cho loại hoá chất 'diệt' nòi giống! Có lẽ đó cũng là một trong nguyên nhân khiến tỷ lệ vô sinh ở Việt Nam hiện nay lên tới gần 20%, nghĩa là cứ 100 người ở độ tuổi sinh đẻ thì có 02 người phải đi chữa chạy vô sinh!
Chủ trương dùng công nghệ sinh học để tiêu diệt nò giống Việt Nam đã có hàng chục năm, chỉ vì khi Chính Phủ Việt Nam còn quá 'sợ hãi' 'ông anh' Trung Nam Hải nên đã lờ đi không cho báo chí được điều tra, công bố!

Thông tin về 'sinh vật lạ' vừa được đăng lên vạch trần âm mưu thâm độc của Trung Quốc thì ngay lập tức báo Đất Việt - Một tờ báo của những người chủ được cho rằng 'thân cận' của Trung Nam Hải đã bịa ra một bài đăng đập lại chính các báo khác!
Vừa bắt được bột ngọt nhập lậu, hãy mang phân chất sẽ thấy có hoá chất độc hại phá huỷ trí não và nội tạng!

Bắt giữ khoảng 7 tấn bột ngọt Trung Quốc nhập lậu

Số hàng này bị bắt cùng hàng nghìn đôi dép nhựa xuất xứ Trung Quốc trên một chiếc xe tải ở nút giao thông Pháp Vân - Cầu Giẽ.

Chiều tối 18.1, Phòng 6, Cục Cảnh sát phòng, chống tội phạm về môi trường (C49), Bộ Công ancho biết, đơn vị này vừa phối hợp với Đội tuần tra tuyến Công an TP.Hà Nội và Đội quản lý thị trường số 6 (Chi cục quản lý thị trường Hà Nội) kiểm tra, bắt giữ khoảng 7 tấn bột ngọt (mì chính) cùng hàng nghìn đôi dép nhựa xuất xứ Trung Quốc trên một chiếc xe tải ở nút giao thông Pháp Vân - Cầu Giẽ.

Theo C49, các lực lượng chức năng đã phát hiện và bắt giữ số hàng trên vào khoảng 21 giờ 30 phút ngày 17.1 trên chiếc xe tải BKS 17C-01063 do Vũ Đình Nghĩa (30 tuổi, ở xã Tiến Đức, H.Hưng Hà, Thái Bình) điều khiển.

Bước đầu, Nghĩa khai nhận, trên xe chở khoảng 6 - 7 tấn bột ngọt và khoảng 200 bao tải chứa đầy dép nhựa, bên ngoài in toàn chữ Trung Quốc, không có nhãn phụ tiếng Việt.

Tất cả số hàng này đều không có hóa đơn, chứng từ hợp lệ. Lái xe khai không biết chủ hàng là ai, chỉ là người chở thuê.

Lực lượng chức năng liên ngành đã lập biên bản tạm giữ phương tiện, số hàng nói trên chờ xử lý khi làm rõ vụ việc.

Khoảng 7 tấn bột ngọtnhập lậu từ Trung Quốc bị bắt giữ

Mỗi bao nặng 25 kg

Tất cả bao bì đều in chữ Trung Quốc, không có nhãn phụ tiếng Việt

Lổn ngổn sinh vật lạ trong quần áo
Số sinh vật lạ này bị ép khô trong quần áo, khi gặp nước thì “sống” dậy
Sự việc được phát hiện vào trưa 13-1, khi bà Nguyễn Thị Phụng (55 tuổi, ngụ thôn Quang Hưng, xã Hòa Quang Nam, huyện Phú Hòa - Phú Yên) ngâm xà phòng giặt bộ đồ mới mua cho con gái ở chợ Hạnh Lâm (xã Hòa Quang Bắc, huyện Phú Hòa - Phú Yên) với giá 115.000 đồng. “Vừa ngâm xong, bất ngờ trong bộ quần áo bỗng hàng ngàn con vật giống như con đỉa bò lổn ngổn lên mặt nước, bò lên cả trên tay tôi. Tôi hoảng hồn bỏ chạy” - bà Phụng run giọng kể.

Bộ quần áo lổn ngổn sinh vật lạ giống như đỉa của bà Phụng

Nhiều sinh vật lạ giống đỉa trong bộ quần áo may sẵn do bà Nguyễn Thị Phụng (huyện Phú Hòa - Phú Yên) mới mua về. Ảnh: HỒNG ÁNH

Cũng theo bà Phụng, khi mua bộ quần áo này, con gái của bà cứ nghĩ các mối chỉ may không khéo nên bề mặt xù xì, không ngờ đấy là do các sinh vật lạ bị ép khô trong vải. Sau khi đổ thau nước giặt ấy đi, bộ quần áo không còn xù xì nữa. Theo ông Ngô Đình Thi (chồng bà Phụng), với kinh nghiệm làm nông hơn 40 năm của mình, ông thấy sinh vật lạ này giống như loài đỉa. “Nhưng nó lớn rất nhanh đẻ cũng rất nhanh. Chỉ sau một ngày đêm, từ con vật bằng đầu que tăm lớn gần bằng đầu đũa và đẻ trứng màu trắng hình bầu dục” - ông Thi cho biết.
Sau khi lấy bộ quần áo ra ngoài, bà Phụng đã dùng thuốc diệt muỗi và thuốc diệt cỏ đổ vào thau nước đang dày đặc loài sinh vật này nhưng quái lạ là chúng không hề chết. Sau khi đổ loài sinh vật giống như đỉa xuống một cái hố do nhà bà mới đào, bà Phụng phải thuê thợ xây bê tông bịt kín miệng hố.
Sau khi phát hiện sinh vật lạ trong quần áo may mặc sẵn, gia đình bà Phụng trình báo chính quyền địa phương. Công an và Trạm Y tế xã Hòa Quang Nam đã cử cán bộ đến kiểm tra và lấy mẫu đưa đi kiểm nghiệm. “Trông sợ lắm, nó chỉ dài khoảng 1,5 cm, đường kính khoảng 1,5 mm nhưng dày đặc, có cả năm sáu ngàn con. Nếu là lăng quăng thì nó búng khi di chuyển, còn đây nó gập người rồi dãn ra để di chuyển giống như đỉa” - ông Nguyễn Tấn Sỹ, Phó Công an xã Hòa Quang Nam, cho biết.
Bác sĩ Phạm Tấn Lập, Giám đốc Trung tâm Y tế huyện Phú Hòa, cho biết chiều 16-1, trung tâm này đã gửi mẫu sinh vật lạ phát hiện trong quần áo may mặc sẵn đến Sở Y tế tỉnh Phú Yên để kiểm nghiệm nhằm xác định đấy là loài sinh vật gì . Trong khi đó, sự việc giờ đây đã xôn xao cả huyện Phú Hòa. Đặc biệt, chợ Hạnh Lâm, nơi bà Phụng mua bộ quần áo “nhiễm” sinh vật lạ, đã vắng hoe, không bóng người đến mua hàng quần áo. “Chợ Tết mà vắng như chùa Bà Đanh. Chưa biết loài sinh vật ấy là gì nhưng người dân lo sợ, không ai dám mua quần áo may sẵn nữa” - chị Nguyễn Thị Kiều Chinh, một người bán hàng quần áo ở chợ Hạnh Lâm, buồn rầu. Ông T.C.H (chồng bà V. - người bán bộ quần áo nói trên cho bà Phụng) cho biết số quần áo này nhà ông mua ở chợ trung tâm TP Tuy Hòa./Nguồn: QLB/ TNO/ NLD

[KienHoa]

Người Việt đang tự đầu độc nhau
Cập nhật 25/02/2013.

Người tiêu dùng vừa ăn vừa lo sợ thực phẩm bẩn
"Chúng ta là những gì chúng ta ăn (We are what we eat). Gần như, chúng ta đang bị đầu độc hàng ngày hàng giờ với dư lượng thuốc trừ sâu, dư lượng các loại hóa chất trong rau củ quả; dư lượng chất kháng sinh trong tôm, cá; dư lượng chất tăng trọng, chất tạo nạc trong thịt.

Ung thư tăng, béo phì tăng... như là một hệ quả tất yếu có thể nhìn thấy được từ thực phẩm chúng ta ăn. Còn những hệ quả nào khác thế nữa, mức độ nghiêm trọng tới đâu thì rất cần một nghiên cứu sâu và khoa học..." - TS Nguyễn Sĩ Dũng.
Chưa khi nào người dân Việt Nam lại phải “đương đầu” với nhiều loại thực phẩm bẩn như hiện nay. Từ các món ăn khô đến ướt, từ món mặn đến món ngọt, từ đồ dầm cho đến đồ chín, từ bữa sáng đến bữa đêm… nguy cơ bị đầu độc từ thực phẩm luôn rình rập.
Cái sự bẩn của thực phẩm dường như không còn giới hạn ở mức đau bụng, tiêu chảy mà đã có người cho rằng, tình trạng bệnh ung thư gia tăng cũng liên quan đến thực phẩm bẩn, thực phẩm nhiễm hóa chất….
Theo báo cáo của Cục Chăn nuôi (Bộ NN - PTNN) cuối tháng 10/2012 vừa qua, vào những ngày cao điểm, lượng gà thải loại nhập qua các cửa khẩu Quảng Ninh, Lạng Sơn có thể lên đến vài trăm tấn/ngày. Theo đó, ước tính bình quân mỗi năm, có thể nhập 70.000 – 100.000 tấn gà đẻ thải loại vào Việt Nam.
Không những thế, công nghệ đầu độc cũng vô cùng phong phú. Cách đây chưa lâu, ngày 18/9/2012, Phòng Cảnh sát môi trường và Chi cục quản lý thị trường tỉnh Thanh Hóa đã thu giữ hơn nửa tấn mang sợi khô đã hấp qua lưu huỳnh và 118 kg lưu huỳnh không rõ nguồn gốc xuất xứ để dùng sản xuất măng ở một số cơ sở chế biến tại huyện Thọ Xuân.
Ngày 23/9, cơ quan chức năng cũng thu giữ được 25 tấn măng tươi có ướp lưu huỳnh. Sự việc làm chấn động dư luận khi hết quả xét nghiệm cho thấy lượng lưu huỳnh trong sản phẩm này vượt ngưỡng cho phép 130 lần.
Chủ cơ sở khai nhận chuyện gom mua các loại măng khô bị ẩm mốc về rửa qua nước rồi dùng lưu huỳnh để sấy khô và tung ra bán trên thị trường cho người tiêu dùng.

Trước vụ măng khô, tươi bị phát hiện có tẩm ướp chất lưu huỳnh, ngày 12/6, Phòng cảnh sát môi trường Công an Hà Nội phối hợp với cơ quan chức năng kiểm tra và phát hiện cơ sở chuyên thu mua lợn chết để bán cho các cơ sở chế biến thành ruốc, thành thịt chưng mắm tép… Ngay sau đó, các vụ buôn bán lợn chết tiếp tục bị phát hiện và bắt giữ. Chủ hộ thừa nhận rằng, số lợn trên là lợn dịch tai xanh được thu gom trong nhiều ngày qua.
Lực lượng chức năng cũng tiến hành kiểm tra cơ sở chế biến thực phẩm tại số 209 đường Nguyễn Khoái, phát hiện cơ sở này chứa một lượng lớn thịt lợn, chờ sao tẩm làm ruốc, chế biến món thịt chưng mắm tép. Chủ cơ sở thừa nhận, thịt lợn chết được mua khi đã thịt bốc mùi hôi thối, ruồi nhặng bâu đầy, mắc bệnh tai xanh
Ruốc làm từ thịt lợn chết được bán với giá từ 100.000 – 120.000 đồng/kg còn mắm tép bán giá 10.000 – 30.000 đồng/lọ tùy loại.
Trước thực trạng thực phẩm bẩn tràn lan, người tiêu dùng không hoang mang, lo lắng, ĐB Trần Thị Quốc Khánh nhận định, mặt trái của công nghiệp hóa, hiện đại hóa, kinh tế thị trường là ô nhiễm môi trường, làm ăn gian dối. Người sản xuất thì lạm dụng hóa chất, phụ gia, công nghệ mới, miễn là giảm giá thành sản phẩm tới mức tối đa; người tham gia lưu thông hàng hóa cũng lạm dụng hóa chất, công nghệ để bảo quản, làm hàng bắt mắt hơn, miễn làm sao thu lợi nhuận tối đa.
Ở nhiều miền quê bây giờ, trong mảnh vườn của không ít người nông dân chia thành hai luống, một luống trồng rau để gia đình sử dụng, một luống rau khác để bán. Luống rau để ăn thì chăm bón sạch, không hóa chất, thuốc kích thích, còn luống để bán thì phun đủ thứ, miễn sao lá xanh mướt, bóng bẩy, bắt mắt người mua. Tuy nhiên không phải ai cũng làm thế.
"Hôm rồi tôi về thăm gia đình một chị là Chi hội trưởng phụ nữ của một thôn, món quà quý nhất chị dành cho khách là túi rau quả sạch, tự tay gia đình chị trồng, hái. Trông mảnh vườn tươi tốt, xanh mướt rau và quả trĩu cành, tôi biết chị đã phải bỏ rất nhiều công chăm bón, để thực sự là rau sạch, quả lành.
Chưa bao giờ món quà quê trở nên quý giá đối với người thành phố lại chính là rau quả sạch như bây giờ. Vì vậy, tôi không dám dùng hết mà chia cho các gia đình khác, “hoa thơm mỗi người hưởng một tí”, ai cũng rất vui mừng vì món quà ý nghĩa này". - Bà Khánh nói.
Còn theo TS Nguyễn Sĩ Dũng, người Việt đang bị đầu độc hàng ngày. TS Dũng phân tích, một đất nước 70% là nông nghiệp mà ăn cái gì cũng nơm nớp lo chất độc là một rủi ro nếu không muốn nói là một bất hạnh lớn. Người giàu đang đối phó bằng cách lập trang trại, tự trồng rau củ, quả, nuôi con gà, con lợn, con cá...
Người giàu hơn nữa thì chỉ ăn những nông sản ngoại nhập có thương hiệu. Tiếc thay, đấy chỉ là thiểu số. Phần còn lại vẫn phải chấp nhận, sử dụng mà không tin tưởng bởi họ không có lựa chọn nào khác.
Hệ quả của tất cả những phản ứng trên cuối cùng đều trút xuống người nông dân. Người giàu không tiêu thụ sản phẩm nông nghiệp trong nước thì những nhà đầu tư hẳn sẽ lựa chọn nhập khẩu nông sản hơn là đầu tư một mô hình sản xuất khoa học và an toàn giúp nông dân nâng cao chất lượng rau, củ, quả...
"Người tiêu dùng trong nước còn không tin vào sản phẩm của nước mình thì khả năng thuyết phục người nước ngoài là không dễ, nông sản không xuất khẩu chỉ loanh quanh phục vụ những người có thu nhập thấp (vì người giàu đã có lựa chọn cho họ) thì việc làm giàu nhờ nông nghiệp sẽ như một cái gì đó nhìn thấy được nhưng lại quá xa tầm với.
Việc cần làm ngay là vận hành đồng bộ những giải pháp ngăn cản mọi hành vi sai trái trong sản xuất, kinh doanh nông sản nhằm tối đa hóa lợi nhuận gây ảnh hưởng tới sức khỏe cộng đồng" - TS Dũng cảnh báo.
Còn theo TS Đặng Kim Chung thì hiện nay, tư duy phổ biến sẽ là "các cơ quan chức năng vào cuộc". Người ta trông chờ vào trách nhiệm của Nhà nước.
Nhưng ngay trong trường hợp Nhà nước chưa hiệu quả, xã hội vẫn đứng lên được.
Nói về tình trạng thực phẩm bẩn đang diễn ra, TS Chung cho rằng về khía cạnh thị trường, đây thực sự là cơ hội làm ăn hiếm có. Thị trường của chúng ta đi quá nhanh, phân cấp thị trường đi quá nhanh, cần có sự tổ chức ở cả đầu cung và đầu cầu. Ví dụ đầu cung, nông dân tổ chức thành những tổ nhóm. Trong tổ kiểm soát lẫn nhau, chia sẻ quyền lợi chung. Đầu người bán cũng thế. Có chuỗi cửa hàng, cùng chung tiêu chuẩn, nguồn gốc sản phẩm, giá cả, có mối liên hệ khăng khít về mặt lợi ích... Khi đó, bên ngoài càng mắc lỗi, chuỗi cung cầu khép kín đó càng có nhiều khách hàng, càng có lợi nhuận cao.
"Người ta vẫn nhắc đi nhắc lại câu chuyện 5 Bộ không lo được một mâm cơm như minh chứng về sự chồng chéo, không hiệu năng của quản lý Nhà nước.
Câu chuyện sẽ đơn giản hơn nhiều nếu có Hội Bảo vệ quyền lợi người tiêu dùng đủ mạnh và được toàn quyền. Họ không cần có chuyên môn, mà điều phối, thuê người có chuyên môn tới kiểm tra thực phẩm. Họ sẽ có tiếng nói khách quan độc lập, thực sự vì người tiêu dùng và được người tiêu dùng ủng hộ, vì đó là những người do họ bầu ra. Khi đó, sức mạnh của thị trường sẽ vận hành, loại trừ những hành vi sai trái, vi phạm đạo đức". - TS Chung phân tích./Khánh Trung/ Phunutoday

[KienHoa]

Hạt hướng dương chứa chất gây teo não.
Cập nhật 26/02/2013.

Kết quả kiểm tra của các cơ quan chức năng Trung Quốc cho thấy có 7 loại hạt hướng dương đã rang chín bán trên thị trường có chất độc hại gây teo não và ung thư.

Theo “Giờ cao điểm tin tức tối” của CCTV lên sóng ngày 22/02 , cơ quan chức năng thành phố Tô Châu (Chiết Giang) đã cho lấy mẫu kiểm tra các loại hạt hướng dương rang được tiêu thụ trên thị trường, kết quả phát hiện 7 loại hạt hướng dương có chất nhôm dễ gây teo não.


7 loại hạt chứa nhôm gây teo não,người dùng kêu gọi không ăn

Còn trên các trang mạng sức khỏe đều đăng tải những thông tin cho thấy người tiêu dùng lo sợ về các loại hạt hướng dương có chất nhôm. Các từ khóa như “bột talc (1 khoáng chất thiên nhiên, thường được dùng nhiều trong công nghiệp để làm chất chống dính khuôn (ép cao su)” được nhiều người tìm kiếm nhất sau khi có kết quả điều tra được công bố. Hạt hướng dương chứa nhôm gây teo não

Trên thực tế, để giữ cho hạt hướng dương giòn và giữ được vị thơm ngon lâu hơn, nhà sản xuất đã thêm phèn vào. Phèn này có chứa nhôm mà khi vào cơ thể sẽ rất khó bị đào thải ra ngoài, gây tổn hại cho não, tế bào thần kinh khiến trí nhớ suy giảm….

Ngoài ra, để cho hạt hướng dương bóng đẹp, bắt mắt, nhà sản xuất sẽ cho thêm bột talc. Đây là loại bột có chứa chất gây ung thư./Theo Dân Trí

[KienHoa]

Cảnh báo về thực phẩm Trung Quốc
Cập nhật 28/02/2013.


Tờ Shanghai Daily của Trung Quốc đưa tin nhà chức trách ở thành phố Tô Châu phát hiện 7 loại hạt khô, bao gồm hạt hướng dương và hạt dưa, được bán rộng rãi trong các siêu thị tại đây có chứa nhôm.

Nhà chức trách không nói rõ hàm lượng nhôm có vượt mức cho phép hay không nhưng cảnh báo nguy cơ tổn thương não nếu hấp thụ lượng lớn kim loại này. Theo Shanghai Daily, người ta cho phèn chứa nhôm vào hạt trong quá trình chế biến để tăng độ giòn.
Bên cạnh đó, báo điện tử International Business Times của Anh loan tin hạt óc chó nhồi xi măng xuất hiện tại tỉnh Hà Nam của Trung Quốc. Theo đó, người bán tách đôi hạt óc chó, lấy nhân ra và thay bằng xi măng và giấy mềm rồi dán kín lại. Nhờ đó, ngoài bán hạt giả, bọn lừa đảo còn có thể bán riêng phần nhân để kiếm thêm lời. Giới chức chưa có phản ứng với thông tin này./Trùng Quang

[KienHoa]

Hàng hóa Trung Quốc độc hại: Từ gạo ăn đến áo mặc
Cập nhật 01/03/2013.

Nhiều công ty giấy Trung Quốc dùng chất làm trắng để hạ giá thành.
Người tiêu dùng vẫn còn hoang mang trước những vụ hoa quả, thực phẩm, sữa Trung Quốc bị nhiễm độc, nay lại thêm lo sợ vì hàng loạt sản phẩm có chứa chất gây ung thư.

Tìm thấy chất độc trong vở học sinh
Tờ Legal Evening News tại Bắc Kinh đưa tin, đã phát hiện 5 loại vở chứa chất huỳnh quang, một loại chứa hóa chất tẩy trắng có thể gây ung thư từ các thương hiệu phổ biến trên thị trường Trung Quốc.Tuy nhiên, tờ báo này không tiết lộ cụ thể sản phẩm mang thương hiệu nào có chứa chất này.
Các bậc phụ huynh tại thành phố Bắc Kinh khi được phỏng vấn đều chỉ quan tâm tới những cuốn vở thật trắng, mịn ngay cả ở ngoài bìa và giá cả phải chăng chứ không mấy quan tâm đến vấn đề môi trường. Rất ít người để ý tới các thương hiệu đã được chứng nhận an toàn bởi loại vở này bị cho là xấu khi có giấy ngả vàng và giá khá đắt.
Theo ông Gong Yan, Phó giáo sư Viện công nghệ thời trang Bắc Kinh, người đã tiến hành các thử nghiệm cho biết các phát hiện như trên không phải hiếm. “Các nhà sản xuất hiện nay ngày càng sử dụng nhiều giấy tái chế làm nguyên liệu. Để nâng cao tính thẩm mỹ của tờ giấy nhưng không làm tăng giá thành, họ bỏ qua quá trình làm sáng. Thay vào đó họ thêm vào chất huỳnh quang”.
Dong Jinshi, Phó tổng thư ký của Hiệp hội khoa học môi trường Bắc Kinh, khẳng định, các hóa chất trên khi tích tụ trong cơ thể sẽ làm giảm khả năng miễn dịch, và nếu ở số lượng lớn, sẽ gây ung thư. Những trẻ em tiếp xúc với chất này trong thời gian dài có thể gặp nguy cơ về thị lực và các bệnh ngoài da.

Gạo Trung Quốc cũng nhiễm độc
Theo điều tra của Nanfang Daily, một tờ báo uy tín tại tỉnh Quảng Đông, hơn 10.000 tấn gạo nhiễm độc kim loại catmi, một chất gây ung thư.
Vụ việc liên quan đến Tập đoàn ngũ cốc Thâm Quyến, một doanh nghiệp dự trữ gạo thuộc sở hữu của chính phủ Trung Quốc và là nhà cung cấp chính tại thị trường Quảng Đông. Tập đoàn này đã mua số gạo trên năm 2009 từ các chi nhánh của Tổng công ty dự trữ lúa gạo Trung Quốc tại tỉnh Hồ Nam.

Phóng viên của tờ Nanfang Daily đã chọn ngẫu nhiên một số mẫu gạo tại các cửa hàng bán lẻ do tập đoàn này phân phối và đem đi xét nghiệm. Kết quả, các mẫu này đều bị nhiễm độc catmi, một loại kim loại độc hại có màu trắng như bạc, thường được sử dụng trong công nghệ mạ.
Điều đáng nói là dù biết rõ số gạo trên bị nhiễm độc, Tập đoàn ngũ cốc Thâm Quyến đã đưa ra điều kiện với nhà phân phối rằng sẽ chấp nhận phần lớn số gạo này nếu được giảm giá. Sau đó, họ đã bán số gạo nhiễm độc này ra thị trường với giá cao hơn cho nhiều khách hàng.
Theo Trung tâm kiểm soát và phòng ngừa dịch bệnh tỉnh Quảng Đông, gạo nhiễm độc catmi có thể gây ung thư vì đây là kim loại nặng, có thể lưu lại trong cơ thể người tới 30 năm. Nó cũng có thể gây ra bệnh Itai-itai, một loại bệnh nhiều người Nhật từng mắc phải với triệu chứng là các khớp, xương đau nhức nhối.

Phát hiện trong đồng phục học sinh
Cục Giám sát kỹ thuật và chất lượng Thượng Hải vừa thông báo trong một chiến dịch kiểm tra chất lượng, giới chức đã tìm thấy thuốc nhuộm aromatic amine, một hóa chất có thể gây ung thư và những thiệt hại về sức khỏe không thể phục hồi, trong một lô hàng đồng phục học sinh.
Lô đồng phục mùa đông này được sản xuất bởi công ty Ouxia, một công ty quần áo ở Thượng Hải, chuyên cung cấp đồng phục cho các trường học.

Công ty Ouxia phải ngừng sản xuất sau khi sản phẩm bị phát hiện có chứa các chất độc hại có thể gây ung thư.

Giới chức Thượng Hải cũng phát hiện ra 6 trong 22 lô đồng phục học sinh có sẵn không đáp ứng được các tiêu chuẩn chất lượng do chất liệu vải bị nhiễm độc, độ pH bất thường, ghi nhãn sai về hàm lượng chất cotton và hướng dẫn người sử dụng chưa đủ.
Đồng phục do công ty này sản xuất trước đó đã xuất hiện trong danh sách đen về chất lượng trong do một phần chứa nồng độ pH cao, vốn có thể gây dị ứng da vào năm 2009 và gần đây nhất là tháng 11/2012.

Lồng đèn nhựa Trung Quốc chứa chất gây ung thư.
Vào tháng 9 năm 2012, Viện Khoa học vật liệu ứng dụng và Viện Công nghệ hóa học đã tiến hành kiểm nghiệm đối với 2 mẫu đèn lồng nhựa Trung Quốc đang bán trên thị trường. Kết quả cho thấy muối cadimi (Cd) trong sơn phủ có hàm lượng cao gấp 123 lần mức cho phép trong Bộ tiêu chuẩn an toàn đồ chơi trẻ em do Bộ Khoa học - công nghệ Việt Nam. Cd là chất được sử dụng như là chất tạo màu trong nhiều loại nhựa. Đó cũng là một trong ba kim loại (hai loại còn lại là chì và thủy ngân) độc hại nhất với cơ thể người, có thể gây ung thư tuyến tiền liệt, ung thư phổi, dị tật thai nhi...

Giới chuyên môn cho biết, chỉ cần tiếp xúc, cầm nắm đèn lồng là có thể bị thôi nhiễm Cd. Đèn lồng nhiễm Cd với hàm lượng quá cao sẽ tích lũy nhiều trong thận và chỉ phát bệnh sau nhiều năm tiếp xúc./Hạnh Giang/ VNN

[KienHoa]

Mở mắt là thấy hàng Trung Quốc.
Cập nhật 03/03/2013.

Dù người tiêu dùng đang có tâm lý e ngại, hàng Trung Quốc vẫn tràn ngập thị trường nhờ giá rẻ và chiêu núp bóng hàng nội.

Nông sản Trung Quốc tràn ngập các chợ - Ảnh: Hoàng Việt

Rạng sáng, ở chợ đầu mối Thủ Đức, các container hàng nông sản Trung Quốc (TQ) xếp thành hàng dài. Bên ngoài các thùng hàng chỉ toàn chữ TQ. Ở chợ này thậm chí còn có cả khu vực khá độc lập chỉ chuyên kinh doanh các loại trái cây TQ với các thùng nho, lê, lựu, đào xếp thành hàng dài.
Theo bà Nguyễn Thanh Hà - Phó giám đốc chợ đầu mối Thủ Đức (TP.HCM), lượng hàng rau xanh TQ về chợ này cũng đến cả trăm tấn mỗi ngày. Đó là chưa kể các chợ đầu mối khác.
Tại khu hàng rau củ, trái cây chợ Bà Chiểu (Q.Bình Thạnh), dễ dàng nhận ra các loại nông sản nhờ hình thức đẹp, nổi bật. Chị chủ hàng vừa bào cà rốt thành sợi nhỏ vừa tư vấn: “Nếu muốn ăn thì đừng mua cái này, loại này để giao cho các quán ăn vì cái này là hàng TQ”.
Tại các dãy sạp trái cây gần chợ Phạm Văn Hai, các loại trái cây TQ như nho, táo, lê, mận, lựu… hình thức rất đẹp được chủ hàng trưng bày ra “mặt tiền”. Ngay cả ở một số siêu thị, khách cũng dễ dàng tìm thấy táo, lê, đào, mận TQ chễm chệ trên quầy kệ.
Còn tại chợ Bình Tây (Q.6, TP.HCM), khu vực kinh doanh các mặt hàng như nấm các loại, táo, xí muội, rong biển, đường, đậu, bột ngọt… thuộc dạng hàng xá được đựng trong các bao lớn, bên ngoài chỉ thấy toàn chữ TQ. Bên cạnh đó, các loại bánh, kẹo, mứt, khô hay các loại ly cốc, chén bát làm bằng nhựa, sứ, thủy tinh đều là hàng “Made in China”.
Người tiêu dùng Việt Nam hiện nay có tâm lý e ngại hàng TQ. Để dễ bán, các tiểu thương thường lập lờ về nguồn gốc hàng hóa. Tại chợ Thái Bình (Q.1), giá cà rốt TQ là 18.000 đồng/kg, bán giá cao như vậy vì người bán hàng cho biết đó là hàng…Hà Nội.

Mứt Trung Quốc có hạt bằng nhựa được phát hiện tại TP.Cần Thơ - Ảnh: Chí Nhân

Thời gian qua xảy ra các vụ hàng TQ mạo danh Việt Nam để dễ bán. Khoai tây TQ chở ngược lên Đà Lạt cho “ăn” đất đỏ biến thành khoai Đà Lạt. Nho TQ bán lẻ ngoài sạp, trên bảng ghi nho Mỹ, nho Bình Thuận.

Chị Lan (tiểu thương chợ Phạm Văn Hai) chỉ tay vào rổ bông cải, và nói ngay cả người bán còn không phân biệt được bông cải nào hàng TQ, bông cải nào hàng Việt Nam thì khách làm sao biết.
Không chỉ lập lờ nguồn gốc hàng hóa, một số lái buôn còn dán các nhãn hiệu hàng Việt Nam lên các sản phẩm TQ để dễ tiêu thụ. Cụ thể là nhiều địa phương đã phát hiện hàng loạt trường hợp bột ngọt TQ đóng gói trong các bao bì có thương hiệu./Hoàng Việt - Chí Nhân - Mai Trâm (TinNong)

[KienHoa]

Cả trăm công nhân nhập viện vì ngộ độc


- Số công nhân bị ngộ độc thực phẩm đến cấp cứu ở Bệnh viện quận 12 quá nhiều khiến bệnh viện quá tải, phải tận dụng cả hội trường làm phòng bệnh.
Ngày 6/3, bác sĩ Cao Minh Hiệp, Trưởng phòng Kế hoạch Tổng hợp, Bệnh viện Quận 12 (TP.HCM) cho biết, tính đến trưa nay cùng ngày, đơn vị mình đã tiếp nhận 146 công nhân của Công ty Terratex Việt Nam bị ngộ độc thực phẩm.
Theo một số công nhân kể lại, vào tối 5/3, trong buổi tăng ca họ được công ty cho ăn thêm bữa tối.
Bữa ăn gồm các món như: Hủ tiếu giò heo, giá đỗ, lá hẹ, cơm sườn ram và rau cải xào.

Các công nhân bị ngộ độc nằm la liệt tại hội trường bệnh viện.

Hơn 1500 công nhân đã ăn bữa ăn này. Sau khi dùng bữa khoảng 1 tiếng, 40 công nhân bắt đầu xuất hiện triệu chứng đau bụng, chóng mặt, nôn ói và tiêu chảy.
Các công nhân nói trên vừa được đưa tới Bệnh viện quận 12 cấp cứu, trong khi nhiều công nhân khác cũng mắc triệu chứng tương tự khiến số người nhập viện tăng nhanh.
Tại Bệnh viện Quận 12, các công nhân bị ngộ độc được xử trí bằng cách cho bù nước và theo dõi triệu chứng.
Ngay khi nhận được thông tin Sở Y tế TP.HCM đã kết hợp với Trung Tâm Y tế dự phòng TP và các đơn vị liên quan tới lấy mẫu thức ăn và mẫu bệnh phẩm nhằm làm rõ nguyên nhân gây ngộ độc.
Đây không phải lần đầu tiên Công ty Terratex Việt Nam hoạt động trong lĩnh vực dệt may (tại khu Công nghiệp Tân Thới Hiệp, Q.12) xảy ra ngộ độc thực phẩm hàng loạt.
Trước đó, vào năm 2007, hơn 200 công nhân của công ty này đã phải nhập viện sau khi ăn món đậu hũ, cá bạc má chiên, cải ngọt xào, canh cải chua.
Tiếp đó, vào tháng 10 năm 2011, có thêm 171 công nhân của công ty này bị ngộ độc phải chuyển đến Bệnh viện Q.12 sau khi ăn trưa với các món cá hường rán, thịt lợn rang, su su xào, canh rau ngót./Thanh Huyền

[KienHoa]

Nhiều người Việt đang "ăn để chết"!


- Ngày nào cũng nhậu nhẹt, có ngày nhậu mấy cuộc, người đàn ông thành đạt đã bị béo phì và xơ gan rồi chết khi mới 45 tuổi.




Chết vì ăn!
Bệnh nhân N.V.N. (54 tuổi, trú tại quận Đống Đa) đã rời xa các bàn nhậu từ khoảng gần một năm nay do bị tiểu đường.
Trước đây, trong các cuộc nhậu của bạn bè, gần như ông không bao giờ vắng mặt.
TS, B.S. Đặng Lịch – Trưởng khoa Tim mạch, Bệnh viện Hữu Nghị Hà Nội cho biết ông đã gặp nhiều người (nói không ngoa) là chết vì ăn, chết vì uống.


Các quán nhậu luôn tấp nập khách. Có người ngày nào cũng nhậu, đưa một lượng lớn bia rượu, đồ nhậu vào cơ thể - (Ảnh: C.Q)

“Một bệnh nhân mới 45 tuổi, khi còn nghèo khó thì làm việc cật lực, chí thú kiếm tiền và tiết kiệm. Đến khi có nhiều tiền, anh quay ra ăn uống nhậu nhẹt vô biên, ngày nào cũng nhậu, có ngày nhậu mấy cuộc. Ở tuổi 45, anh chết vì bị xơ gan sau một thời gian dài phải “đeo ba lô ngược” (bụng quá phệ)”, bác sỹ Lịch kể.
Lại có bệnh nhân ăn vô độ, chỉ cao khoảng 1m63 nhưng nặng đến gần một tạ. Gia đình bệnh nhân này lại có tiền sử mấy đời cao huyết áp. Khi được bác sỹ tư vấn cần giảm cân bằng cách giảm ăn, tăng vận động, bệnh nhân từ chối hợp tác vì nhịn ăn là chuyện không thể!
“Nếu cứ như vậy thì anh ta không phải ăn để sống, mà là ăn để chết. Tôi thấy xã hội chúng ta giờ trọng chuyện ăn uống quá. Làm việc gì cũng phải có tiệc chiêu đãi toàn món ngon, bổ béo”, ông nói.
Vị bác sỹ lớn tuổi cho biết trong số các bệnh nhân vào Bệnh viện Hữu Nghị khám, điều trị, số bệnh nhân có điều kiện kinh tế tốt, có nhiều tiền bạc để ăn uống chiếm tỉ lệ lớn. Các bệnh phổ biến là tim mạch, huyết áp, gan, thận.
Theo ông, hiện có nhiều người ăn uống mà không cần biết bệnh tật. Người nghèo thì ăn thực phẩm rẻ, không vệ sinh, không an toàn. Người giàu ăn thực phẩm quá bổ dưỡng, ăn quá nhiều dầu mỡ, thịt và không kiểm soát được sức khỏe.
“Họ có tiền nhưng ăn thế nào cho hợp vệ sinh, cho phù hợp với nhu cầu dinh dưỡng của từng người, ăn thế nào để dễ chuyển hóa thì không ai quan tâm”, ông nhấn mạnh.

Bệnh nhân tiểu đường tăng nhanh chóng
Các chuyên gia y tế cho biết có sự liên quan mật thiết giữa việc ăn uống vô độ, nhiều bia rượu, thừa chất béo với các bệnh mãn tính nguy hiểm như tiểu đường, gút, gan, thận, tim mạch…
Th.S., B.S. Hồ Khải Hoàn, phó trưởng khoa Đái tháo đường (bệnh viện Nội tiết Trung ương) cho biết, bệnh tiểu đường type 1 (chủ yếu mắc ở người trẻ tuổi) chỉ chiếm 5% tổng số bệnh nhân mắc tiểu đường cần khám, điều trị.

Bàn chân bị viêm loét của một bệnh nhân mắc bệnh tiểu đường. Căn bệnh này để lại hậu quả nặng nề cho người bệnh (Ảnh: C.Q)

95% số bệnh nhân còn lại thuộc type 2, chủ yếu do ăn uống bất hợp lý (nhậu nhẹt nhiều, ăn nhiều thịt, mỡ, phủ tạng động vật) và ít vận động.
Đối tượng mắc tiểu đường type 2 thường là người lớn tuổi (trên 40 tuổi) nhưng hiện đang có xu hướng trẻ hóa (có nhiều bệnh nhân trên 30 tuổi).
Điều đáng nói là 95% bệnh nhân này có thể dự phòng được nguy cơ mắc tiểu đường bằng cách thay đổi lối sống (gồm thói quen ăn uống và vận động).
Nhưng thực tế điều trị cho các bệnh nhân tiểu đường cho thấy không dễ thực hiện được điều đó bởi thói quen đó đã “ăn sâu” vào đời sống của mỗi người và ăn uống là một trong những sở thích lớn của con người.
Sự kém hiểu biết về hậu quả của bệnh cũng khiến người bệnh không quyết tâm thay đổi.
Đái tháo đường gây hậu quả nghiêm trọng đối với sức khỏe người bệnh.
“Biến chứng phổ biến nhất là gây tắc mạch vành, mạch não gây đột quỵ, các bệnh tim mạch. Do phải dùng thuốc nhiều, cộng với các biến chứng, bệnh nhân có nguy cơ suy thận, gan cao”, bác sỹ Hoàn nói.
Bệnh nhân tiểu đường đang có dấu hiệu gia tăng nhanh chóng. Theo thống kê hiện Việt Nam có khoảng 5 triệu bệnh nhân mắc bệnh tiểu đường.
Mỗi năm, số lượng bệnh nhân mắc mới tăng từ 8-20%. Tỷ lệ này đưa Việt Nam vào các nhóm quốc gia có số lượng bệnh nhân tiểu đường gia tăng nhanh nhất trên thế giới.


Mắc bệnh vì cuộc sống đầy đủ, nhàn hạ
Bà Nguyễn Thị Lâm, Phó viện trưởng Viện dinh dưỡng quốc gia cho biết: Trong những năm gần đây, số người thừa cân tăng trung bình khoảng 1%/năm và hiện đang ở mức trên 10% người trưởng thành (trong khi năm 2005 chỉ ở mức 6%).
Theo bà Lâm, điều nguy hiểm nhất của việc số người béo tăng nhanh là tỉ lệ dân số mắc hội chứng chuyển hóa (bệnh tim mạch và đái tháo đường) cũng tăng rất cao.
Cụ thể: Ở lứa tuổi 25-34 có 5,9% mắc hội chứng chuyển hóa. Ở lứa tuổi 45-54 (đặc biệt là ở nhóm những người thành đạt) thì tỉ lệ mắc hội chứng chuyển hóa rất cao (20%).
Ngoài chuyện ăn nhiều chất bổ béo, người Việt Nam béo nhanh còn do cuộc sống đầy đủ, nhàn hạ, ít hoạt động thể lực, thích sử dụng những thứ tiện nghi, tự động để đỡ phải vận động.


Cẩm Quyên

[KienHoa]

Tiết lộ sốc về 'đặc sản chết người' ở quán nhậu

- “Những thứ như chân, đầu, cổ, cánh gà, phủ tạng gia súc ở những nước tiên tiến không ăn, dùng làm phân bón hữu cơ hoặc đem tiêu huỷ. Vậy mà khi nhập lậu về VN, được coi là thực phẩm tại các quán nhậu vỉa hè với cái tên rất kêu: chân gà nướng, nầm bò, nầm dê nướng… Dân nhậu Việt đang tiêu thụ giúp “rác” cho thế giới”.

Nhiều người Việt đang "ăn để chết"!
Ăn uống 'trêu ngươi thần chết': Thói quen hay cố tật?
Khách Tây sợ kiểu ăn 'trêu ngươi thần chết' của người Việt
Người Việt đang ăn uống kiểu “trêu ngươi” thần chết

Bác sĩ Trần Văn Ký, phụ trách chuyên môn Hội Khoa học Kỹ thuật an toàn thực phẩm Việt Nam đã nhận xét như trên trong buổi trao đổi với phóng viên Báo VietNamNet.

Chúng ta đang “nhậu” hoá chất
Trả lời câu hỏi của phóng viên về nguồn gốc vú dê, nầm bò, chân gà, óc heo…được chế biến ở quán nhậu từ đâu ra mà dồi dào thế? Để cung ứng đủ số nguyên liệu đó, mỗi ngày phải thịt bao nhiêu con heo, bao nhiêu con bò, con dê? Bác sĩ Ký cho rằng chủ yếu số thực phẩm trên được nhập lậu.
Ở các nước tiên tiến, chân, đầu, cổ, cánh gà không được sử dụng vì không có giá trị về dinh dưỡng.
Còn phủ tạng gia súc như tim, gan, lòng, mề rất dễ bị ô nhiễm, dính phân heo, phân gà…gây nhiễm khuẩn, nhiễm độc nên họ càng không ăn.

Nầm bò, nầm dê là đặc sản quán nhậu vỉa hè. Ảnh: Thanh Huyền.

Trước đây, Việt Nam còn cho nhập khẩu nội tạng động vật nhưng bây giờ đã cấm.
Bởi vậy, các gian thương tìm mọi cách đưa những thực phẩm nói trên trái phép qua biên giới Trung Quốc, Lào, Thái Lan…
Việc ăn những phủ tạng không rõ nguồn gốc nói trên vô cùng nguy hiểm.
“Ví dụ như, chân gà khi còn ở trạng thái tươi tốt bản thân nó cũng chẳng có chất dinh dưỡng gì, huống hồ lúc ôi thiu, nổi nấm mốc. Món chân gà nướng ở quán nhậu chúng ta ăn chỉ là phần da, gân và xương của con gà. Những mùi vị hoàn toàn do hoá chất và phụ gia tẩm ướp. Hay nói cách khác là chúng ta ăn hoá chất” - bác sĩ Ký nói.
Theo bác sĩ Ký, tang vật thu được từ các vụ bắt giữ nội tạng thối vừa qua, chỉ có một cách duy nhất là mang đi tiêu hủy vì nó vô cùng độc hại…

Mua hoá chất tẩy thịt dễ như mua rau
Theo bác sĩ Trần Văn Ký, các loại thực phẩm là thịt ôi thối được chia làm hai loại. Một loại chỉ bị thiu bên ngoài, loại còn lại đã bị thiu thối hoàn toàn.
Với thịt mới bị ôi thiu bên ngoài sẽ được các gian thương mua về, rửa sạch, dùng hoá chất để tẩy rửa.

Thực phẩm hôi thối bị cơ quan chức năng phát hiện trước khi đẩy ra quán nhậu - Ảnh: SGTT

Bản thân người bán hoá chất và người mua hoá chất cũng chẳng biết đó là gì, công thức ra sao.
Họ chỉ biết chung chung đây là chất tẩy trắng thịt, tẩy xong thịt tươi như mới, ăn không chết!
Bị rửa qua nên thịt thối ngấm hoá chất nhưng không nhiều tới mức gây ngộ độc ngay. Những hoá chất này sau mỗi lần ăn nhậu tích tụ dần trong cơ thể dân nhậu, tới lúc đủ sẽ tàn phá cơ quan phủ tạng.
Đặc biệt là các kim loại nặng có trong hoá chất sẽ tồn lưu, di chuyển, lắng đọng lại ở những cơ quan đại thể của người ăn phải.
Chúng lưu lại ở bộ phận nào sẽ phá huỷ bộ phận đó. Ví dụ ở gan sẽ phá huỷ tế bào gan, làm men gan tăng, gây xơ gan, khiến bệnh nhân tử vong.
Đó là chưa kể những thực phẩm đó còn có nấm mốc, dù tẩy rửa, nướng lên cũng không hết. Nấm mốc sẽ sinh ra độc tố Aflatoxin, gây bệnh ung thư.
Từ đó, bác sĩ Ký khuyên người dân hãy có văn hoá ăn uống lành mạnh, chỉ ăn những thứ tươi, mới…
Ngoài ra, người dân nên lựa những quán ăn sạch sẽ, tránh ăn quán vỉa hè hay quán nhậu không đủ điều kiện về an toàn vệ sinh thực phẩm.
Quan trọng nữa là cố gắng ăn ít, không nên ăn nhiều, thường xuyên thay đổi khẩu vị, bởi những vị vừa miệng tại quán nhậu là do hoá chất tạo ra.
“Do tính chất thời gian, kinh tế, các quán nhậu không thể đầu tư chế biến thức ăn như ở gia đình được. Làm như vậy họ sẽ lỗ vốn. Còn dân nhậu Việt Nam lại chẳng mấy quan tâm tới vấn đề dinh dưỡng mà chỉ cốt sao cho rẻ và vừa miệng”, bác sĩ Ký nhận định.

Từ đầu tháng 3 tới nay, khoa Cấp cứu Bệnh viện Chợ Rẫy TP.HCM tiếp nhận khoảng 20 ca liên quan tới ăn uống không hợp vệ sinh. Các bệnh nhân này nhập viện trong trạng thái đau bụng, ói, tiêu chảy phân lỏng nhiều lần.
Có trường hợp nặng bị choáng, chóng mặt; trầm trọng hơn là tụt huyết áp. Những bệnh nhân này được chẩn đoán bị rối loạn tiêu hoá, nhiễm trùng tiêu hoá, tiêu chảy nhiễm trùng.
Đển hình chỉ trong ngày 1/3, tại khoa Cấp cứu tiếp nhận tới 4 bệnh nhân như kể trên.
Theo bác sĩ Trương Thế Hiệp, Phó Khoa Cấp cứu, Bệnh viện Chợ Rẫy, sau khi ăn phải thực phẩm kém vệ sinh từ 30 phút tới 1 tiếng bệnh nhân sẽ có các triệu chứng bất thường.
Nếu nhập viện chậm, bệnh nhân có khả năng không hồi phục, nguy cơ tử vong cao.
Bác sĩ Hiệp khuyên người dân khi ăn phải thực phẩm kém vệ sinh, bị tiêu chảy không được tự ý uống thuốc cầm đi tiêu mà phải tới cơ sở y tế để được xử trí kịp thời.
Đặc biệt, người dân cần chú ý nguồn gốc thực phẩm trước khi ăn để tránh xảy ra hậu quả đáng tiếc.
Thanh Huyền

Nhiều người Việt đang "ăn để chết"!
Ăn uống 'trêu ngươi thần chết': Thói quen hay cố tật?
Khách Tây sợ kiểu ăn 'trêu ngươi thần chết' của người Việt
Người Việt đang ăn uống kiểu “trêu ngươi” thần chết

[KienHoa]

Lo ngại rau, củ, quả nhiễm vi sinh vật
Cập nhật 06/03/2013.


Ảnh minh họa: antoanthucpham.net Kết quả giám sát an toàn vệ sinh thực phẩm đối với các loại thực phẩm, rau, củ, quả thời gian qua khiến người tiêu dùng không khỏi lo lắng cho bữa cơm gia đình.

Cục Quản lý chất lượng nông lâm sản và thủy sản – Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn, cho biết từ đầu năm 2013 đến nay, qua kiểm tra 172 cơ sở sản xuất kinh doanh nông lâm thủy sản đã phát hiện và xử lý 24 cơ sở không đạt yêu cầu về an toàn vệ sinh thực phẩm. Theo cục trưởng Nguyễn Như Tiệp, cơ quan quản lý nhà nước về an toàn vệ sinh thực phẩm đã phát hiện cơ sở giết mổ Hòa Phước (Đà Nẵng) sử dụng nhựa thông để làm sạch lông gia cầm. “Đây là chất cấm, không được sử dụng trong giết mổ. Tuy nhiên, ở một vài địa phương, người dân vẫn đang lạm dụng nhựa thông để vặt lông gà, vịt”, ông Tiệp nói.
Trong khi đó, cục trưởng Cục Bảo vệ thực vật Nguyễn Xuân Hồng, cho biết kết quả giám sát năm 2012 cho thấy có 6,8% mẫu rau, củ, quả tươi có dư lượng thuốc bảo vệ thực vật vượt mức dư lượng tối đa cho phép. Bộ trưởng Nông nghiệp và Phát triển nông thôn Cao Đức Phát cũng lưu ý, cần phải quản lý an toàn vệ sinh thực phẩm nông sản theo chuỗi, trong đó tập trung phân tích nguy cơ, xác định lại thực phẩm, các khâu sản xuất – kinh doanh có nguy cơ cao để tập trung xử lý.

Chất tăng trọng ảnh hưởng xấu đến sức khỏe
Ông Lâm Quốc Hùng, trưởng phòng Giám sát ngộ độc, Cục An toàn thực phẩm – Bộ Y tế cho biết: Mọi chất hóa học nếu quá giới hạn cho phép sẽ gây nên hiện tượng ngộ độc cấp tính hoặc trường diễn. Sau khi nhiễm vào cơ thể các chất này sẽ tích tụ trong nội tạng, lâu dài gây bệnh như ung thư, ảnh hưởng hệ thần kinh. Sử dụng lâu dài chất tăng trọng trong thực phẩm tác dụng xấu đến sức khỏe như gây béo, tăng cân do bị ứ nước trong tế bào; một số chất cấm dùng trong chăn nuôi dùng quá mức sẽ tồn dư trong thịt, ảnh hưởng đến người ăn phải, gây giãn phế quản, tác động xấu đến tim mạch. Có chất lại gây dậy thì sớm, gây ung thư. Tùy loại hóa chất tồn dư, tùy loại tế bào đích mà các tác nhân này tấn công có thể tác hại khác nhau: ung thư, độc gan thận, rối loạn chuyển hóa, rối loạn nội tiết trong cơ thể.
Theo TS Trần Nhân Thắng, phó trưởng khoa Dược Bệnh viện Bạch Mai, thực phẩm tồn dư lượng kháng sinh giúp vi khuẩn làm quen với kháng sinh, tạo ra các vi khuẩn kháng kháng sinh, sẽ rất khó khăn cho điều trị gây nên bệnh cảnh nặng, nguy cơ tử vong cao. Còn một số chất chuyển hóa tạo nạc ở gia súc tồn dư trong thịt nguy hiểm cho người ăn phải bởi về lâu dài làm rối loạn nội tiết tố, gia tăng bệnh tim mạch, tác động xấu đến não./Nguồn: Thanh nien, Thiennhien